Recept - Focaccia med örter

Vad vore midsommar utan en god focaccia med örter? Detta recept på focaccia med örter är enkelt att följa och ger en fantastiskt god och frasig focaccia.

För att börja, så behöver du

• 1 kg vetemjöl

• 650 gr fingervarmt vatten

• 20 gr salt

• 3 tsk torrjäst.

Blanda alla dessa ingredienser i en köksmaskin med degkrok i 10 minuter. Låt sedan jäsa i bunken i 40 minuter.

När degen har jäst i 40 minuter, häll den i en väl smord långpanna och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

När degen har jäst i 30 minuter, tryck ner fingrarna över hela degen, och ös sedan på med örter.

Blanda sedan 1/2 dl olivolja med 1/2 dl vatten i en flaska, skaka flaskan och häll över degen. (Vattnet avdunstar, oljan gör brödet krispigt).

Grädda sedan focaccian i ugnen på 220 grader i 25-30 minuter eller tills den har fått fin färg och är genomgräddad.

Servera focaccian med en god sallad och njut av den under midsommarhelgen.

Glad midsommar!

Fler midsommartips och recept:

Så fick jag veta att jag hade afantasi

Jag är tillbaka för att dela ännu mer om min resa med afantasi. Jag vill berätta om den otroliga upptäckten jag gjorde när jag insåg att andra människor faktiskt kan se inre bilder, känna smaker, dofter och till och med se minnen som en film. För mig är det helt ofattbart – när jag blundar är allt jag ser och hör svart som natten och mild tinnitus i mitt vänstra öra, medan mina tankar består av tysta ord och ibland en tyst sång som min hjärna sjunger.

Allt detta blev uppenbart för mig när jag såg en video på Facebook om en kvinna som precis fått reda på att hon hade afantasi. Det var en sådan tillfällighet att jag såg den där videon, men det förändrade verkligen mitt liv. Jag ringde genast alla i min familj och släkt, och till min förvåning hade alla förmågan att visualisera på insidan.

Ännu mer förvånande var att ingen av dem riktigt förstod hur stor grej det var för mig att jag inte kunde göra det.

Första kvällen efter upptäckten grät jag floder. Jag kunde inte låta bli att undra: Vad går jag miste om? Men med tiden har jag börjat tänka på det positiva – jag lever alltid i nuet och återupplever sällan tråkiga minnen, förutom känslorna som är kopplade till dem. Jag har accepterat detta, men min nyfikenhet att lära mig mer om afantasi är större än någonsin.

Så nu vill jag dela med mig av min fortsatta resa, och jag hoppas att du vill följa med. Låt oss tillsammans utforska detta fascinerande fenomen och se hur det påverkar våra liv på olika sätt. Kanske kommer vi även att upptäcka nya perspektiv och lära oss mer om oss själva och andra.

Och som alltid, jag är så nyfiken på att höra vad du tänker och upplever. Låt oss starta en konversation och tillsammans utbyta tankar, erfarenheter och insikter om afantasi. Det är genom att dela och lära av varandra som vi kan förstå och acceptera våra unika sätt att tänka och uppleva världen omkring oss.

LÄS MER OM AFANTASI

- Jag lever med afantasi

- Afantasi – En värld utan inre bilder

Jag lever med afantasi

Håll i hatten, för nu ska vi dyka in i en värld som kanske är helt ny för dig, precis som den var för mig för inte så länge sedan! Jag har afantasi, och det kanske du också har? Låt oss ta reda på det tillsammans.

Kan du visualisera på insidan?

Föreställ dig följande scenario: Du blundar och tänker på ett bord. På bordet ligger en boll. Plötsligt kommer någon och stöter till bollen. Svara på dessa två frågor: Hur såg bollen ut? Hur såg bordet ut? Dela gärna dina svar i en kommentar nedan!

Vill du veta hur mitt scenario såg ut? Jag kan tyvärr inte berätta det för dig, eftersom jag har afantasi. Det betyder att jag inte kan se bilder, tänka i bilder, höra minnen, känna dofter eller smaker i tanken. Min mormors röst, mina barns ansikten, musik i huvudet – allt detta är helt främmande för mig.

2-3% av befolkningen har afantasi

Afantasi är faktiskt inte så ovanligt som man kanske tror. En studie från 2015 uppskattar att ungefär 2-3% av befolkningen har afantasi, även om många inte är medvetna om det. Det är alltså troligt att det finns fler där ute som jag, som inte hade en aning om att de flesta människor faktiskt kan se, höra, smaka och lukta i sina tankar.

Mina tankar består av en tyst dialog med mig själv, en inre monolog där jag utforskar världen genom ord istället för bilder.

Och vet du vad? Det är helt okej. Jag har lärt mig att navigera genom livet med denna unika superkraft och hade INGEN aning om att den ens existerande fram till för ungefär tre veckor sedan.

Lever du med afantasi?

Men nu är jag så nyfiken att höra vad du upplever när du blundar. Har du ett rikt visuellt inre, eller är det lika svart som natten för dig också?

Låt oss starta en konversation och tillsammans upptäcka afantasins fascinerande värld! Berätta vad du upplever och låt oss sprida kunskap om detta unika fenomen.

LÄS MER OM AFANTASI

- Afantasi – En värld utan inre bilder